المكونات
كاسين ارز بسماتي
حبة بصل
3 فصوص ثوم
حبيتين طماطم
جزرة
لحم مرحي او قطع دجاج مكعبات
قصبر مطحون
زنجبيل
فلفل اسود
كركم
زعفران
باقة صغيرة حشيش مقطفة
ملعقة كبيرة من طماطم مصبرة
4 ملاعق زيت
ملح
التحضير
نبلل الارز مدة ساعة في الماء ثم نصفيه
من جهة اخرى نقلي البصل وحده جيدا ثم نضيف المكونات الاخرى نقلي الكل ثم اضيف ماء ساخن حوالي 3 كؤوس عندما تغلي
الصوص اضيف الارز المصفى ونتركه يطهى على نار قليلة حتى يطهى الارز
ملاحظة
البصل والطماطم والجزر نسكرفجوهم
تعليقات
إرسال تعليق